【甜派皮的基本配備】
其實Stephenie是有在替親朋好友代製手作烘焙的，我的出發點及想法很簡單…就像是替我自己的3個小毛頭做點心般的心情，我很享受好友們收到的喜悅…
昨天遇到兒子同學的麻麻，她和Stephenie說我的點心吃起來和外面買的不一樣，味道上真的很好吃，及她的小朋友好喜歡我做的點心！ 是的～當下我真的差點感動到痛苦流涕😭這就是我的本意，孩子愛吃勝過於一切🙌
所以原料上我每樣都細心挑選…站在商店裡反覆的翻看食品成分標示的…遠遠看的話…我老公一定知道那是我，他常唸我為什麼買個東西會選那麼久？
“吼～拜託！我無法像你隨意拿就放進籃子裡啦…我是主婦耶…健康由我把關啊💪！”
如奶油來說…Stephenie就特愛發酵奶油…用過發酵奶油就無法再回到一般奶油了（這2個牌子我會輪著用…有時店家缺貨就用另一款），特別不建議食用人造奶油哦（包含植物性鮮奶油…原因我就不特別說明了，網路資料應該很多）
蛋類和牛奶類…蛋類個人偏愛有機蛋 ，我總覺得蛋香稍濃一些，品質也比較優（打出來的蛋黃超美的👏）幾乎沒有NG蛋～重點是甜點蛋量都偏高，始用上我也比較安心
牛奶類我都會選擇牧場直送的牛奶～除了我兒子們愛喝…味道上也比較香濃些…而且我們也要支持在地小農啦！
麵粉類～我幾乎愛用日本粉…它確實比較細緻鬆軟…餅乾類比較不明顯，蛋糕類就有差了說
是不是～看完Stephenie的分享…洪先生一定說…用買的好像比較省也省事許多！（吼～那就違背我的用意了啦😤）
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